这没过几日,有间食肆就又出了一道田鸡粥,蛙肉肉质肥美、嫩滑,这口口相传,生意也是更加火爆。
这田鸡,自然是由周易送来,阮湘给二文一斤的价格,每日固定二十斤,周易没想到自己的不经意举动,还带来意外惊喜,当下也是感激涕零。
现在店铺里早上还是主打包子,配些粥。
包子现在也不是单一的肉包子了,还加了三鲜菇包和虾仁包子。
粥的品类有:海鲜粥、瘦肉粥、鱼片粥、白米粥、小米红枣粥、田鸡粥、南瓜粥、八宝莲子粥……
阮湘特意定制了一些煲粥的坛子,一坛子大概也就二十碗,卖完为止。
中午就是凉皮肉夹馍、凉面、臊子肉面、西红柿鸡蛋面、炸酱面……各种面食。
为了这个,阮湘特意请了一位师傅,专门擀面,裴氏就在厨房里打着下手。
因为天气越发热了,墙角货架上的凉菜也是供不应求。
凉拌黄瓜、爽口的腌萝卜、五香豆干、新鲜的五香毛豆、卤猪头肉、凉拌猪耳朵、油炸花生米、香酥小杂鱼、手撕包菜、麻辣田螺……
王小麦现在专门负责这一块,还是老规矩,素拼、荤拼一海碗,带走、堂食都可以。
现在有间食肆算是在镇上站稳脚跟,也有了回头客,阮湘坚持每日用新鲜食材,宁可剩下,也绝不过夜,给店里带来了好口碑。
这要不是她的二楼一直没装修,那有些自持身份的客人,只能派下人打包,恐怕生意会更好一些。
阮湘自己也是急不可耐,这边福掌柜刚送了银子,那边她就找好了匠人,订好了家具,人多力量大,也就一个星期左右,二楼原来的四个包间,被隔成了五间。
里面一流水的红木家具,她还特意从县城买了些瓶瓶罐罐、花草竹子。
还去镇上的绣房订了几个屏风,就单单这五个屏风,足足花了十八两。
夏天天气炎热,屋子干的快不说,味道也散的快些。
到了小满这一天,楼上雅间悄悄开放了。
城中的富户、女眷也有了地方,又是一场共赢。
就此阮湘又特意雇了一个十五六岁的姑娘,充当女伙计,这姑娘是王慧兰介绍的,跟她住在一个巷子里,人品自然没的说,人也收拾干净利落、勤快,笑起来嘴角有两个梨涡,让人不由自主的就心生好感。
酒糟鱼现在每日固定两坛,阮湘见鱼贩子张做生意敞亮、诚实有信用,就把他介绍给了福掌柜,高兴的他当场就要给阮湘跪下。
第二日,带了满满一大桶鱼、一桶花蛤硬是塞给柳氏,扬长而去。
等阮湘回到家,柳氏正看着一桶鱼发愁,想着不如送别人几条,剩下的晒成鱼干好了,因为阮湘店里的鱼每日都是有数的。
阮湘也有些发愁,还是青丫提醒她:“娘,我们可以做成鱼丸,就是过年的时候你给我们
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