“做葱烤鲫鱼。”不过若绯却报了一个李爱丽没听过的名字。
“那要怎么做?”李爱丽忙问道。
这道菜是若绯前世在魔都读书的时候,在学校里吃的一道菜,十分喜欢于是就去网上查了后学会的,所以李爱丽没有听说过很正常,毕竟这个年代还闭塞得很,很多东西因为南北相距远而没有流通。
“很容易做的,将鱼煎到两面金黄盛起来,然后将葱段放进锅里炸一下,把鱼放到炸好的葱段上,往锅里倒料酒、糖和老抽、白开水,烧开后细火慢炖,将汁水收干就能起锅了。”若绯一边简单介绍鱼的做法,一边将锅烧热准备煎鱼。
“菜里还有放糖啊,那会不会不好吃?”李爱丽好奇地开口,毕竟楚地的人没有炒菜放糖的习惯,若绯这样的做法还是挺新奇的。
“不会啊,味道挺好的,对了你帮忙去冰箱里把白萝卜切成块放汤里。”若绯烧热了油,将鲫鱼放锅里煎,顺便指挥郭爱丽打下手。
“行啊。”郭爱丽立马手脚利索地去冰箱里拿了萝卜,去皮后在砧板上啪啪两刀切好,随后将萝卜放进汤里。
若绯这边的鱼已经煎好了,正往油锅里放葱段,翠绿的葱段丢进油锅里,一阵好闻的葱油飘了出去,大致将香味煸出来了,若绯将鱼放葱段上方再煎一下,然后往里面加调料和水,盖上锅盖煮起来。
“嗯,闻着就挺香的,番茄是不是做番茄炒蛋啊,我切番茄,你打蛋吧。”郭爱丽从冰箱里拿出两个红艳艳的番茄,冲了下水就放砧板上切了起来。
若绯自然是没意见,也拿了碗,打了鸡蛋迅搅拌起来,两个人配合无间,很快就把准备工作做好了。
等鱼烧好后,从锅里盛出来的时候,颜色的浓稠,闻着就有一种食欲大开的感觉,将鱼放到一旁的料理台上,若绯洗了锅做番茄炒蛋。
另外一边李爱丽也往汤里放了盐和味精,拿了个汤勺尝了味道觉得正好,就关了火,将汤也从灶头上端了下来,另外拿了个锅炒蒜苔。
不一会儿三菜一汤就弄好了,郭爱丽冲着厨房外面喊道:“好了,吃饭了,赶紧过来帮忙端菜。”
可不能惯着这些男生,否则还当是欠他们的呢。
听到郭爱丽的喊声,毕廖青和潘思言赶紧起身,嘴里应道:“来了。”
毕廖青和潘思言把汤和菜端上餐桌,若绯和郭爱丽则留在厨房里盛饭,盛好了饭一道拿出去。
外面的男生已经摆好了桌椅,若绯和李爱丽将米饭递了过去,毕廖青和潘思言接了过去。
“这菜闻着可真香,你们俩谁炒的啊?”毕廖青接了饭并没有开吃,反而笑呵呵地问。
李爱丽冲着若绯俏皮一笑,随后抬手指着蒜苗道:“除了这个之外,其他都是若绯炒的,不好吃,你们可别怪我。”
“那要是好吃,也
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