抹好盐巴,微微放置了十多分钟后,林天的调料也勾芡好了,林天轻轻拍了一下鸡身,发觉鸡身上的水分少了不少,也变得光滑了一点,跟着就将用酱油勾芡好的酱料,涂抹在了鸡身上和里面。
待到这一切都办好时,林天才将糯米、陈皮、玉米粒、黄豆粒这些东西,一并塞入了鸡里面,当然在这之前,林天就已经将糯米和黄豆粒事先处理了一下,其实也就浸水泡一下,这样才更容易熟一点。
等到林天像是东方不败般的用牙签,一针一线的将老母鸡给缝好时,众人还是一副痴呆相,连刚才想打算看林天好戏的吴泽明郑天福一流,也是这般表情。
震撼,实在太震撼了,电视里面看过的五星级厨师比赛,也没有林天露的这一手来得精彩,更让人惊讶的,还是林天熟练之极的手法,这浑然天成的手法,别说是大富豪的主厨了,就是省城里的五星级厨师,怕也没有这份功力!
难道林天自出娘胎,就开始练厨了?
对于众人的震惊,林天倒是没有什么感觉,他的绝世叫花鸡,可还没有完成呢,尚处于半成品阶段,自然没有什么自豪感可言。
在众人木讷的注视下,林天径直拿着芭蕉叶包裹住了五只叫花鸡,然后再在芭蕉叶的外面,包裹上了一层箔纸,最后才用清水稀释了的黑泥,将黑泥一一裹上去,顿时一个黑不溜秋的像是石头般的叫花鸡,呈现在了众人眼里。
说实在的,这叫花鸡现在的形象跟林天之前的跳舞般的手法,形成了鲜明对比,如果想换个通俗的说法,那就是林天“鲜花”般的手法,做出了一个“牛粪”般的叫花鸡。
林天心里暗暗偷笑,等下叫花鸡出炉时,你们就知道什么叫绝世美味了,现在嘛,还是先生火要紧!
林天这次并没有直接挖个坑,就将叫花鸡埋下去,这样的做法,固然叫花鸡也能熟,但是受热却不均匀,坑的底部热度小,做出来的叫花鸡,味道也稍逊一筹。
要想做出一只绝顶美味的叫花鸡,这生火才是真正的学问,林天先挖了个大坑,然后让众人一起拿了些小碎石,搭城堡般的垒在一起,中间留个洞口,跟着就往洞口中送入木柴,随之点燃。
这次,因为木柴直接就在大坑的底部烧起,所以热力十足,而搭起的小城堡,也被旺盛的火力,给烧得通红,等到所有的小石块,都变得滚烫通红之后,林天才拿出一根木棍,在众人不解的情况下,将小城堡给敲散了。
“宇鹏,文军,快挖!”林天将另外两根木棍递了过去,然后就使命的挖。
任宇鹏和陈友军虽然搞不懂林天在干嘛,好好挖出来的一个抗,现在又突然被你给埋了,而埋了之后,竟然又要挖,真是奇怪,不过两人还是信得过林天的,因此也没有抱怨,跟着林天使劲的挖。
顿时,被柴火烧得正旺的小碎石,又被林天他们挖了出来,这时,林天才慎重的将五只叫花鸡,放到了坑底,然后又用木棍,再次将滚烫的小碎石,埋到叫花鸡之上。(未完待续)
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