“大白鱼”经验丰富,看人基本不走眼,打蛇打七寸,攻其要害,很快就在松村饮食行业崭露头角。她有头脑,有经验,也懂人的心理,更懂关系学,看起来没读多少书,实际在社会上摸爬滚打,还是积累不少知识,这些知识,是活的,不是死的,能马上用出来,这就是说,人聪明不是在记住多少知识,而是怎样运用好这些知识。
松村以前请的农妇兼厨师都辞退了,发现了一些问题,又不好挑明了说,多少给些面子,就婉言让其离开,当然,工钱还是结算了。这样一来,“大白鱼”就可以放开手脚来干,反正是承包,收支都是自己的,租金是要给村里,其他不用操心。要想赚到钱,在创业初期,就开源节流,辞退一些工人,反而提升了效率。自己是老板,又是员工,不用开工资,赚的都是纯利润,也没矛盾,不搞窝里斗,省掉很多麻烦事。
“大白鱼”很会算账,她只要绑定村里这个大客户,生意基本上都稳赚不赔。村里是大主顾,如果外人请吃饭,醉月楼肯定是首选,因为村里会介绍,会点名去醉月楼。作为东家,肯定要听客人的建议,去醉月楼,这样,“大白鱼”无论怎样,都能赚钱。
口碑的力量巨大、不可估量。走量还是必要的,先图个热闹,人气上来了,财源不成问题,也会紧跟其上,不会掉队。就是赊账,也值得,赊账的不多,看人看背景看实力,哪些人可以赊账,哪些人要谨慎,哪些人概不赊账,都有一套方法,要多观察,多想一想,这样就可以避免不必要的损失。
对于醉月楼,很多人开始琢磨怎样稳赚不赔。其中,“大白鱼”的考虑最多,考虑最远。这种敬业精神值得推广值得学习。要说生意经,她念得好。有些经验都是通用的。
醉月楼老板“大白鱼”从山下繁华县城,到了风景区新农村民居小区,喧闹停下,开始冷静分析,在沉思中得到很多点子。需要冷静,需要冷眼。冷静可以让心安宁,有充分的时间考虑清楚。冷眼,是可以冷静地观察,不随潮流,不跟风,不听别人的意见,坚持自己的眼光,有的人名义上在提建议,实际没安好心,在想办法搞破坏。这个很危险。人和人打交道,需要多一个心眼,不要被利用,也不要去害人。
到醉月楼吃饭,这是第一次。季柯南和尹贤仁都惊讶于来支书办事果断。
尹贤仁走得快,到了差不多十米的地方,步子突然变慢,季柯南刹不住车,还是快,超过了尹贤仁,结果先看到了门口站着一位皮肤白皙的高个女人,还比较丰腴,凸凹有致,哪里像退休的五六十岁的女人?
“您是季工季先生吧?”“大白鱼”问。
“是的,我姓季。”季柯南回答道,感到好笑,季
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