都是有限的,不可能每时每刻都全神贯注,做出来的面点,味道上自然就与比赛中的面点相比差一些。
所以对于众位评委来说,这次比赛,也是一次味觉盛宴,特别越是到后面,越是如此。
胡铮的百合酥,显然已经将他们带入了美味的世界,他们静静享受着。
过了好一会儿,众人恋恋不舍的让嘴里的味道消散去。
与胡铮说了几句之后,众位评委开始打分,很快有工作人员记录下来。
………………
高典的面团,已经醒发好了。
他的烹饪,也接近了尾声。
他之所以过去这么久,面团才发酵好,是因为他前面都在做着其他的事。
他今天要做的刀削面,可不仅仅只有面条,还有其他的东西。
这些都是需要他提前准备。
刀削面的特殊性,不可能先将面条制作出来,待会再下锅。
这样一来的话,就失去了刀削面的灵魂。
发酵好的面团,高典再次揉了揉,随后整理好造型。
随后,他将面团放在手臂上,拉开了架势。
观众席上,不少人关注着高典。
在赢了魏巧依之后,高典俨然成了本次比赛最大的黑马,大家都想看看,接下来的高典,会有什么样亮眼的表现。
此刻,观众席上,有人问到:“他这是要做什么?”
这时候,旁边的一人说到:“这是要做刀削面呢!”
“刀削面……需要这样吗?”那人问。
旁边的人说:“你是没有看过做刀削面吧?”
那人点头。
旁边的人说到:“那你好好看着,待会你就知道什么是刀削面了。”
那人似懂非懂的点了点头。
直播间里,众人已经开始在刷“刀削面”三个字了。
还有人在刷“静待高典表演”。
“刀削面吗?”
邵志强突然说到。
魏巧依眼神紧紧盯着高典,她知道高典要做什么。
在这么多人面前这样做,和平日里做可不一样,一旦失误……后果不堪设想。
想到这里,魏巧依不禁替高典捏了把汗。
邵志强说到:“魏厨师,你的高厨师可真厉害!涉猎太广了。”
邵志强的语气里带着感慨,他是真的如此觉得。
自从输给高典之后,邵志强就去了解了一下高典的比赛。
从比赛开始到现在,高典做了杏仁酥、灌汤包、烧麦、栗子酥、水晶包子、龙须面以及现在的刀削面。
出来杏仁酥和栗子酥的差别没有那么大以外,其他的面点甚至都可以说起不同类的。
就像同为包子的灌汤包和水晶包子,虽然都是包子,但两者截然不同,无论是皮和馅,都是不一样的。
而都为面条的龙须面和刀削面,差别就更大了。
而且这些面点,高典都做的很好,这就让人惊讶。
若是一个老牌的特一级面点师,或许很正常,不会让邵志强太过惊讶。
可是高典才多大年
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