而品尝美食者,也要注意观、嗅、尝。
“翠玉豆糕,倒是不多见啊。”苏闵感慨道。
“的确,这道面点做的人不多,能做好的更少,今天倒是有口福了。”另一人笑着说。
众人七嘴八舌的,讨论着两种面点。
刘有生表情淡然,但眼底却有一丝得意。
这翠玉豆糕可是他看家本领,能够得到称赞,也是理所当然的事。
听到众人对于翠玉豆糕的称赞都挺高,一旁看着的金玉齐心里,也长长松了口气。
看来他花大价钱请来的人,果然还是厉害的。
这什么翠玉豆糕,他没有吃过,可是不妨碍他听啊。
这名字一听,就比那什么栗子酥要好。
这场赢了高典,那么基本上就可以确定,是金满楼赢了。
他还有两位一级厨师没有出战,一旦他们出手,典心楼拿什么来挡?
说实话,金玉齐觉得典心楼的实力挺强的,三位一级面点师,当真是不弱了。
若非他一开始麻痹高典,又采用了田忌赛马的计策,恐怕谁输谁赢,还真说不一定。
品尝开始了。
刚刚说的那些,都不是关键的。
美食的色香味中,味才是最重要的,甚至超过了前面两者想加。
臭豆腐味道难闻,外形颜色也不好看,但是人家好吃,同样不妨碍成为风靡全国的美食。
国际上享有“盛誉”的鲱鱼罐头,同样也是如此。
其实栗子酥的外形,并不比翠玉豆糕差,同样很是精致。
之所以大家比较关注翠玉豆糕,这是因为这道面点很少见到。
众人各自开始品尝起来。
“栗子酥外皮酥脆,里面是软软的栗子馅,酥脆和松软的口感在嘴里不停交叉,香甜浓郁的滋味在嘴里爆开。吃下去之后,舌尖依旧残留着栗子的滋味,回味良久。”
莫主编说到。
“翠玉豆糕的口感是有点像果冻,但是又和果冻不同,没有那么q弹,倒是却更加细腻。舌头轻轻一抿,顿时在舌尖化开,清凉的薄荷夹杂着豌豆的清香,甜而不腻,香味清远。”
苏闵点评着。
两人都将这两道面点的滋味,用语言说了出来。
听的很多人心生向往,恨不得代替其他人,成为评委去品尝这两道面点。
两人的点评,没有听到什么不足之处。
其实到达他们这个水平,面点虽然有不足之处,但是并非他们能够准确指出来。
这个水平的面点,叫做无可挑剔。
也就是说,大体上是没有什么可以挑剔的地方。
几位评委做的,只是选择出那道面点更好吃,而不是去挑出面点的技术性问题。
评委品尝完成之后,便开始进行打分环节。
此刻,金玉齐不由再次紧张起来。
纵使他之前再走把握,做的准备再怎么充足,此刻也不由心里紧张。
高典也同样紧张起来,他远没有表面看着的平静。
另外一边,
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