桌子上的宫保鸡丁。
辣中有甜,甜中有辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,入口鲜辣酥香,红而不辣,辣而不猛,肉质滑脆。
宫保鸡丁入口之后,舌尖先感觉微麻、浅辣,而后冲击味蕾的是一股甜意,咀嚼时又会有一点点“酸酸”的感觉,麻、辣、酸、甜包裹下的鸡丁、葱段、花生米使人欲罢不能。
吃完宫保鸡丁,秦清又看见了另一道用鸡肉做的菜鸡肉炖土豆。
这道菜虽然十分的常见,也说不上是多么上档次的菜,但是就是十分的好吃,尤其是将这道菜的汁水舀一勺倒在米饭上,那是叫一个下饭。
夹起一块鸡肉,味道咸鲜,鸡肉鲜美、多汁。再夹起一块土豆,秦清每次吃这个菜的时候,都喜欢稍微面一点的土豆,配饭正好。
吃完这两个鸡肉的菜,秦清又将筷子瞄准了四喜丸子,四喜丸子由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。今天肯定是不能少了这道菜的。
看着这道菜,外表金黄、鲜咸酥嫩。再加上上面浇得芡汁,清亮诱人。
秦清夹起一个丸子,咬了一口,慢慢的肉汁四溢在口腔。令秦清十分的满足。
吃完了丸子,秦清又被桌子上的另外一道菜吸引了,那就是金玉满堂,别看起的这个名字,其实就是虾仁玉米炒蛋。
不过看起来确实就是金黄一片,金玉满堂。
虾仁的Q弹和玉米的清甜再加上鸡蛋的微咸,整道菜味道融合的非常的好。吃到嘴里的时候,几种滋味交会在一起,十分的和谐。
过年餐桌上少不了的一道菜是什么?当然是鱼,秦清桌子上就是红亮红亮的糖醋鱼。
看着这个鱼就首先非常的令人愉悦,厨师的摆盘技术应当是相当的不错的。
整道菜色泽金黄,外边的芡汁红亮,鱼的表皮不知道是被煎的还是烤的有点微微的焦黄。
夹起一块送入口中,鱼肉鲜嫩无比、酸甜可口,外焦里嫩。
秦清感觉这条鱼的肉质绝对很不错,她吃起来一点腥味都没有,酸酸甜甜的也很好吃。
其他的菜秦清也是挑着吃了几口,补充了一下纤维。过年的菜还是整体偏向于荤菜的。毕竟很多人一年到头吃不了几回荤菜,也就是趁着过年过过嘴瘾,好好吃几顿。这其实也算是年味的一种。
为什么现代感觉年味变淡了呢?其实有部分的原因就是生产力的发展,物质生活的极度丰富,让人们可以想什么时候吃肉什么时候吃肉。想要的东西也没必要等到过年再买。平时就已经得到满足了。
自然也就没有那么期待过年,如果要是让人一年吃不了几回肉,平常也不买什么东西,那年味一定是浓的发烫的。
平时得到满足了,过年的时候满足感就不会太强,平时如果得不到满足,过年一下子得到满足的时候,满足感就会异常的强烈。
所以秦清吃这顿饭感觉就是比平时的菜要多一点,肉多一点,除此之外没了。
但是要是让一个大梁普通百姓来吃,那他绝对感觉非常的幸福。
请收藏:https://m.bilongdan.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)