苏璃横了徐天浪一眼,然后一脸肃然道:“关于夜店未来的管理和运营我相信你和少红能很好的完成,下面我说一些关于其他方面的我的一些看法!”
“首先是作为一家夜场老板,心态一定要摆正,因为据我所知就目前来说咱们江都甚至整个华夏大部分夜场的老板的心态都不是很对……”
“他们或者因为自己的出身有着过多的社会不良习气,或者是因为被同行感染的,就觉得自己是开夜场的,然后来自己酒吧的大部分客人也都不是什么好人……”
“所以他们在营销方面就自觉地的有些畏手畏脚,有的甚至就干脆放弃了,全靠店面位置引流和客人引流,这就大大的减少了客源。”
说到这里,苏璃忽然用一种老师看学生的眼神盯着徐天浪:“而你作为南大的学生却开了一家夜场,这本身在某种程度上就是你一个得天独厚的优势!”
“你要记住一点,其实夜场就是一个供大家娱乐的地方,你首先对它不要有任何芥蒂,就把它当做一家正常的公司来做!”
“首先是客源,别的夜店几乎从来不敢在大学里做广告,而你可以;别的夜店几乎从来不敢在高级写字楼里做广告,而你可以;别的夜店也几乎从来不敢做那种大型的楼梯广告,而你可以!”
“当然了,我提供的只是一个思路,具体怎么选择和操作需要你仔细斟酌之后再去执行!”
啧啧,果然行家一出手就知有没有!
徐天浪一脸受教地点点头:“苏老师,这个我懂了,还有吗?”
苏璃见徐天浪忽然变得跟个班里小男生似的,心头一动,继续说道:“第二点是关于夜店的定位,可以高端,但是不能让人感觉遥不可及!”
“我的标准是,要让一般的大学生一周可以消费得起一次,一般的白领一周可以消费得起两到三次!”
“对应的比如门票价格你就不能设得太高,不能超过100!还有酒水,一定要有平价酒水套餐!”
“他们的消费虽然不高,但是你要明白,在夜场里有些人是来凑热闹的,而有些人则是来看热闹的!”
“那些学生和一般白领就是来凑热闹,寻开心的,而那些真正能大额消费的有钱人则是来看热闹,顺便秀一下优越感的!”
“你要永远记住,他们两者是共生的,因为只有你的夜场吸引了足够的学生和白领,才能显得足够的热闹,这样也才能逐渐引来那些真正愿意大额消费的有钱人!”
苏璃讲到这里,再次像一个站在讲台上的老师一样用眼神询问自己的学生有没有听懂。
而徐天浪沉默了一会儿,然后若有所思地点了点头:“苏老师,这一点我也懂了,您继续!”
苏璃随即道:“这第三点就是在夜店正式开业之前,你得尽快建立一套相当完善的会员卡分级制度!”
“这一点据我所知江都大部分的夜店,甚至连大富豪都做的不够好!”
“而在我看来,这一点非常有必要,如果做好了,甚至在开业之初可以迅速为店里回流一大笔资金!”
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