时间飞逝,已经没有多少时间了,所以现在是摆盘的时候。
林归晚把已经蒸好的扣肉放在一旁,将一些酱汁放在锅中炒了炒,沸腾之后倒在上头,增加了扣肉的味道。
其中加入了腐乳,起到了提鲜的作用。
“夫人,刚才裁判的意思是,这次的比赛比上次更加冷,所以,比赛时间截止之后,如果没有评审到的话,下头还能有火。”林思说道。
因为天气冷,加上有人说,因为天气的缘故,评审到最后一个人,饭菜都凉了,影响到口感,所以尽可能的保证饭菜是热的,这样才能充分的体现一个人的能力,裁判组想了一下,好像也是这个道理,于是,就有得如此安排。
现在不像是现代,还有暖气,这比赛的现场也是冷的很。
不过这么安排的确好,林归晚正想着把做好的菜,放到砂锅里头闷一会儿,这样的口感绝对是更好。
碰巧她是第六个,所以,这个时间差算得正好,如果早了,味道不足,如果晚了,那就是老了,必定会影响口感,好巧不巧,正好是六号。
“知道了,你们先把要用的餐具收拾好,拿着帕子包起来,连同端盘一起摆放好,等下不要出任何的差池。”
“知道了,夫人,等下,咱们上菜的话,是连同砂锅一起上去吗?”小青问道。
因为比赛,大家不仅仅要色香味俱,同样也要摆盘特别好看,一定要做到十分精致,这样的话,才会有加分项。
要是说,上菜直接上了一个砂锅,灰不溜秋的,还冒着热气,滚烫的很,这样显得不是很精致,何况,裁判也都是世家大族出来的,从小一切讲究精致,哪能接受这般。
“所谓比赛,不一定要墨守成规,敢于打破种种枷锁,才能真正的,配得上当厨神,如果一个人就连创新都不敢,以后当上了厨神,又有什么用处?在别人看来,也是钓名沽誉,既然当厨神,那就是能够成为别人榜样,引领潮流的。”林归晚道。
作为一个万众瞩目的人,最重要的不是要紧守规距,墨守成规,而是在守规矩的同时,大胆的尝试。
这样才能配得上领导他人,不然的话,这个厨神要和不要又有什么区别?
上一任厨神,之所以能够让人记忆深刻,甚至让厨神大赛成为经典,人人追捧,并不仅仅是因为皇上的缘故,更加是因为自己创作出来的许多菜,走进平民百姓家,影响深远。
所以她成为人人仰慕的厨神,因为敢于拼搏,敢于挑战自我,在某种程度上,厨神并不仅仅是说,这个人的厨艺很好,在某种程度上也是代表着一种精神。
所以说,林归晚如此一说,小青便理解了。
反正在小青的眼里,夫人的所有安排,都是深思熟虑的,所以,跟着夫人走便是。
说话间,第一个人上去了,做的是梅菜扣肉,做得是可圈可点,但是没有了皮,他做的扣肉是没有皮的。
“这是什么扣肉,扣肉的精华到底是什么?请一号回答。”郭玉磊尝了一口,蹙眉道。
更新速度最快赶紧来阅读
ps:书友们,我是六小静,推荐一款免费小说p,支持小说下载、听书、零广告、多种阅读模式。请您微信公众号dazhuzaiyuedu书友们快起来吧!
神医悍妻:将军的小娇娘章节列表
请收藏:https://m.bilongdan.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)