既然是出来做生意的,自然是要遵守一定的规则。
毕竟没有规矩,也无法得到别人的信任。
“夫人请放心,这些都已经安排好了。”小青道。
“嗯,好。”林归晚点头,掌柜的素来是稳妥,所以,她也不必操心。
所谓酱排骨,就是冷水下锅,将葱姜蒜等等,放到锅中,煮沸。
等到表皮变白之后,捞起来,用温水除去浮沫,在锅里放下各种调味料,诸如干辣椒等等。
而后,炒出了香味以后,便放下去了浮沫的排骨,加入酱油,酒。
加入少许的热水,没过排骨,盖上锅盖,小火炖煮,半个时辰后,就可以出锅了。
出锅之前,撒上葱花或者是香菜,就可以了。
“夫人,这个牛肉,你打算如何做?”林思切完了素菜,看着牛肉和鱼肉,有些踌躇。
要说鸡公煲,那就是应该是用鸡肉做的,鸡肉和鱼肉一起做,还真的没见过。
除非是火锅那些,不然的话,鸡肉和鱼肉在一个煲里,很是奇怪。
“剁成肉糜。”林归晚吩咐。
“好,夫人是打算做丸子吗?”林思好歹也是见过猪跑的,多少都清楚一些。
“对啊,做成鱼丸和肉丸,牛肉丸现做,味道十足。”林归晚点头。
锅里的排骨正在熬着,上面的小锅烧着热水。
旁边还有一处小地方,可以放下一个石锅。
不过,现在的鸡块还没有腌制好,所以,上面先放着一个很小的锅。
里面也放着热水。
小厨房虽然说是小厨房,但是也不是很小,和醉仙楼的大厨房是有区别,但是,还是有两个灶台。
另外还有一个小灶台,只能放上一个锅,里面正在熬着鸡块。
厨房里又有了排骨的香味,又有了鸡块的香味。
林归晚的肚子咕噜咕噜的叫了一声。
与此同时,小青的肚子也咕噜的叫了一声。
林思听到后,忍不住笑了起来。
“今天早上,明明有许多吃的,你们两个非说不吃,要保持身材,如今可还好,距离中午还有一个时辰,肚子饿了吧?”林思幸灾乐祸。
“明天早上吃些水果,填饱肚子,再吃点粗粮,不然的话,等到夏天真正胖的起来,那可就是追悔莫及了。”林归晚警惕。
毕竟不管怎么说,胖起来,穿衣服都觉得难受。
她又不是武功高强的,平时也不喜欢运动,身体的消耗比较少,如果再吃得多,一旦到了夏天,那可就是一坨肉的事情了。
“夫人,你已经很瘦了,老夫人都说你应该长胖一些,这样的话,甚至才能养得好一些,您总是担心自己变胖,为什么会如此?”林思不解。
“不要仗着你瘦的时候就可以随便吃,等你真正胖了起来,就再也瘦不下来了。”林归晚一脸认真。
“好吧,可是你现在肚子饿,我出去买几个包子回来,咱们先垫垫肚子。”林思提议。
林归晚没有任何意见。
小青弱弱道“能帮我买两个吗?”
林思……
林归晚……
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