最好的回敬。
五花肉已经剁成了肉末,加进葱药蒜末姜末,顺时针搅拌到上劲,再加点盐加点白糖,加点味精,加一勺料酒,一大勺淀粉,拌好。
将肉馅团成圆子后,再用少许面粉裹上一层薄薄的外衣。
锅内油加热至七成热的时候,把肉丸放入炸至变色后捞出控油。
然后再找个干净碗,放料酒,蜂蜜,酱油,清水调成料汁。
滚油下锅,爆香姜末蒜末,把炸好的丸子放进去,再把调好的料汁倒进去,烧开,汤汁浓稠时收汁灭火起锅。
狮子头那种肉丸,很大个,担心味道不好,林小满炸的时候,就多炸了一个,弄好之后,就不太有把握地端过去给徐卫国尝味道。
徐卫国尝了味道之后,也不说话,就是默默地拿了个碗,把菜盘子里的七个大丸子夹了六个出来。
陈安然冲着林小满吐了一下舌头,幸灾乐祸地道:“肯定是太难吃了,卫国哥要夹去扔掉!”
徐卫国还是没说话,把那剩下的一个丸子腾到了小碗里,又把宫保鸡丁装了一小碗,打了碗饭,让陈安然叫龙骐过来端。
等龙骐端走之后,徐卫国想了想,又拿了一只碗,把狮子头夹了两个进去,端着往方前进屋里走。
方前进刚做好饭,炒了个青菜,又给李爱红蒸了个水蛋,正准备开饭。猛一抬头看到徐卫国来了,就招呼他落坐。
徐卫国坐下之后,就把那碗狮子头往饭桌子上一放,“尝尝,小满做的。”
方前进尝了一筷子之后,立马对李爱红点头,让她先不忙舀水蛋,李爱红好奇地夹了一点点去尝,尝到味道之后,立马就把那大丸子夹到了自己碗里。
徐卫国很满意这两人的表现。
又说了一遍:“这是小满做的。”
李爱红连忙就说:“真好吃,和我去乌镇表姑家玩时,他们家那大厨子做出来的,也就是这个味儿。”
徐卫国嗯了一声,又默默的看着方前进。
方前进把那丸子吃下肚子之后,才抹了抹嘴,笑眯眯地问:“还有没有?”
徐卫国没回答他,又像机器人一样重复道:“这菜是小满做的。”
方前进愣了一下,这才砸摸出味道来,徐卫国这是要等他赞扬一下。
“卫国,你这是来显摆的?就因为我总爱往你眼前显摆,说这信是爱红写的,这照片是爱红的,这双鞋是爱红做的,这衣服是爱红买的,这杯套是爱红亲手做的…”
徐卫国挑眉,“是你说的,好东西,就得拿出来显摆显摆,让人羡慕羡慕,眼馋眼馋。现在……你还会觉得,我挑的是最差的一个么?”
方前进十分郑重地摇了摇头,掏心掏肺地说:“卫国,她似乎就是天上掉下来,专门衬你给你开窍来的母老虎。
你俩合适,合适得板。登对得很。以前,是我看走眼了。不然,我是教导员,你早就成营长了呢,你这眼光,自然是高我不少的。
那个……丸子真没了…有的话,再给我夹两个来?”
徐卫国说没了,有也不给你了,然后就十分满意地走了。
到了晚上吃饭的时候,徐卫国就把那剩下四个丸子放自己面前了,一个人吃了四个丸子,饭也没吃一口。
龙骐见老吃完了饭,对这狮子头赞不绝口,收了碗筷就飞快地往这边跑,结果一进屋就只看到一盘宫保鸡丁,鸡丁里也只下几颗花生米和一堆辣椒碎花椒粒了。
徐卫国瞟了他一眼,伸筷子去夹那花生米。
龙骐怕呆会盘子都没得舔,直接用那盘子盛了饭,端着狼吞虎咽起来。
收拾完之后,林小满就看到陈安然在搬她的洗漱用品回来,徐卫国这才告诉她,“安然以后还和你睡一屋,我睡外屋。”
林小满也没吱声。
十一点的时候,徐卫国听到里屋的门开了,林小满出来了,在屋里瞎晃悠。
晃着晃着,就晃到他的床前来了。
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